Tradizione e innovazione, ricette ispirate alla gastronomia italiana e creatività, semplicità e ingredienti ricercati: è da questo mix che comincia il nuovo corso innovativo di Motta firmato dallo Chef dalla lunga carriera stellata Bruno Barbieri. Panettoni e pandori, ma anche nuovi prodotti per il consumo quotidiano, come merende e frollini, tutti resi unici dal tocco dello chef e da ingredienti selezionati.
Con lo sguardo rivolto al futuro, ma senza dimenticare la ricchezza della propria storia, iniziata a Milano nel 1919, Motta si posiziona così come brand premium del Gruppo Bauli e lancia una nuovissima gamma di referenze che promette un’esperienza gastronomica originale e sorprendente.
“Dopo mesi di lavoro, siamo davvero felici di annunciare la collaborazione che ci lega allo Chef Bruno Barbieri per la nuova Motta” racconta Luca Casaura, Chief Marketing Officer del Gruppo Bauli. “L’innovazione è nel DNA del brand fin dalla sua nascita nel 1919 per mano di Angelo Motta: non solo un grande pasticciere ma anche grandissima mente creativa. Oggi ritroviamo questa stessa spinta in Bruno Barbieri, che ha saputo reinventare completamente la gamma con la maestria che solo uno Chef di così grande esperienza può avere”.
L’innovazione di Motta incontra la creatività di Bruno Barbieri. Lo Chef firma il nuovo corso del brand
L’innovazione ha seguito due linee di sviluppo: il rinnovamento di prodotti esistenti con la ricerca di accostamenti originali e la creazione di nuove esperienze come il Bucamou e il Mottino.
“Quando mi è stato chiesto di lavorare al progetto della nuova Motta, sono rimasto sorpreso, ma credo che aver unito l’esperienza di un cuoco con quella di un pasticcere sia stato la chiave per un risultato che lascerà il segno” commenta Bruno Barbieri. “Questo progetto, che ha richiesto circa un anno di lavoro, va oltre una semplice collaborazione tra un’azienda e uno Chef: non si tratta solo delle idee di un visionario, ma delle emozioni di un’anima con lo spirito libero. Ho lavorato su prodotti che evocano ricordi e dentro ogni nuovo prodotto ci sono i segreti, l’esperienza, ma anche i sogni di uno Chef. C’è il lavoro di tanta gente, ma soprattutto c’è il cuore: perché senza quello, non si va da nessuna parte! Il mio grazie va a tutti quelli che ci hanno messo un po’ del proprio io”.
La nuova “collezione” Motta è stata presentata il 23 ottobre in occasione di una serata esclusiva nelle sale di Palazzo Clerici a pochi passi dal Duomo di Milano: un menù unico, ideato da Bruno Barbieri con i nuovi prodotti Motta, dall’antipasto al dessert; la straordinaria compagnia musicale di un’artista come Ornella Vanoni; le fotografie artistiche dell’americana Suzanne Saroff. Non sono mancati, naturalmente, tutti i nuovi prodotti Motta, esposti come vere creazioni del gusto dentro teche insieme con i loro ingredienti.
È l’inizio di una nuova era per un brand storico come Motta e sarà celebrato da una importante campagna multicanale, a partire dal 27 ottobre.
Nella foto: Motta & Bruno Barbieri Gala Dinner Presentation – Fabio Di Giammarco, Luca Casaura e Bruno Barbieri.
